Dere Otlu Kabak Çorbası

Malzemeler
1 büyük kabak
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
2 yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
Yeteri kadar içme suyu
Yarım demet dereotu
Tuz

Meyanesi İçin:
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un

Hazırlanışı: 
Soyulmuş kabak, soğan ve patatesi iri küpler halinde doğrayın. Üzerine pirinç, zeytinyağı, tuz ve tavuk suyunu, ayrıca üzerine çıkacak kadar içme suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar blender dan geçirin. Ayrı bir yerde yumurta sarısı, süt ve unu iyice çırpıp çorbaya ekleyin. Karıştırarak bir taşım daha kaynatın. İçine dereotunu ince ince doğrayıp ocaktan alın. Doğranmış dereotuyla süsleyip servis yapın.

Elmalı Hindistancevizli Kek

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
3 bardak un
1 paket vanilya
1 kabartma tozu
1 Elma rendesi
2 kaşık hindistan cevizi
biraz tarçın

Peynirli Kabak

Çikolatalı Kahveli Kurabiye

Malzemeler:
100 gram tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı dolusu kakao
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı su 
1,5-2 su bardağı un

üzeri için:
bitter çikolata

Hazırlanışı: 
Oda sıcaklığındaki tereyağı 1 dakika çırpılır. Pudra şekeri eklenir ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilir. 
Kahveye bir tatlı kaşığı suda eritilir ve karışıma eklenir. Un da eklendikten sonra ele yapışmayacak bir hamur yoğurulur. 
Hamurdan parçalar kopartılarak hilal şekli verilir. 10 dakika buzdolabında dinlendikten sonra önceden ısıtılmış fırında (180 C) 15-20 dakika pişirilir.
Soğuyan kurabiyelerin uçları benmari usulu eritilmiş çikolataya batırılır. 

Pudingli Kurabiye

Malzemeler:

1 paket vanilyali toz puding (kakaolu, hindistan cevizli veya meyve aromalı da olabilir)
1 su bardagı sıvıyağ 
aldığı kadar un (2,5 bardak kadar)

Hazırlanışı:
Bütün malzemeler karıştırır. Hamur dan küçük parçalar kopartılarak yuvarlanır. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilir.

Kedi Dilli Kahveli Pasta

Malzemeler
1 paket yulaflı bisküvi
50 gram margarin
1 paket kedi dili bisküvi

Üzeri İçin
1 paket toz şanti
1 su bardağı süt
1 kase çilek

Kreması İçin
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta

Islatmak İçin
1 kase çilek püresi
2 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

Yulaflı bisküviyi iyice ufalayıp erimiş margarinle karıştırın. 170 derecede 10 dakika pişirin. Soğuyunca çemberin etrafını kedi dili bisküvilerinin altlarından hafif keserek çepeçevre sıralayın. Orta boşluğuna bisküvi margarin karışımını elinizle iyice bastırın. Üzerine toz şekerle karıştırdığınız çilek püresini dökün. Kreması için tüm malzemeleri soğuk tencereye alın ve pişirin. Bu kremayıda çilek püresinin üzerine dökün ve düzeltin. Krema soğurken tozşanti ve sütü çırpın. Soğuyan kremanın üzerini krem şantiyle kaplayın ve çileklerle süsleyin. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapacağınız zaman çemberden çıkarın.