Malzemeleri:
80 gram bitter çikolata
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
1,5 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 paket vanilya
yeterince tuz
Yapılışı:
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpin. Çikolata ile birlikte toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder