Malzemeler:
4 yumurta, 1 su b. toz şeker, 1 su b. un, 1 paket kabartma tozu, 1 çay b. ceviz, 2 çorba k. Kakao, 125 gr. tereyağı
Sosu için:
1 su b krema, 150 gr. çikolata
Üzeri için:
Kuru kayısı
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına 4 adet yumurta kırılır. Üzerine toz şeker ilave edilir ve çırpma teliyle karıştırılır. Üzerine kakao ve eritilmiş olan tereyağı ilave edilir ve çırpma teliyle karıştırmaya devam edilir. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave ederek karıştırılır. En son hazırlanan kek hamuruna parçalanmış cevizin yarısn ilave edilir ve karıştırılır. Fırın kabı tereyağı ile yağlanıp kek karışımı fırın kabına dökülür. Üzerine kalan ceviz parçaları ilave edilerek önceden ısıtılmış fırında (165 derece) pişirilir.
Sosu için tavaya krema alınır. Üzerine bitter çikolata ilave edilir ve çikolatnın erimesi sağlanır. Kek fırından çıktıktan sonra üzerine hazırlanan sos dökülür. Servis etmeden önce kek sosu çekmelidir. Üzeri isteğe göre kuru kayısı ile süslenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder