Kereviz saplı Domates Çorbası

 

Malzemeler:

4-5 adet iri domates
3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı becel

isteğe göre 1 çorba kaşığı salça
isteğe göre kaşar peyniri
çok az tuz

1 adet bulyon

bir tutam kereviz sapı

isteğe göre krema

Yapılışı: 

Domatesler soyulur ve bir tutam kereviz sapı ile rondodan geçirilir.
Margarin ve un kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurulur. Daha sonra üzerine rondodan geçirilen domatesler eklenir. Domateslerin üzerine süt ve su ilave edilir. Çorba kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
Çorba kaynadıktan sonra biraz daha pişirilir. Üzerine kaşar rendesi eklenerek servis yapılır.