Malzemeler:
500 gr. Taze börülce
1 çay bardağı zeytinyağı(sızma)
5 diş sarımsak
1 fincan limon suyu
Tuz
Yapılışı:
Börülceler uçları ve kılçıkları alındıktan sonra bütün olarak yıkanır ve süzdürülür. Tencerede tuzlu su kaynatılıp börülceler içine atılır. 10 dk kadar haşlanır. Hafif diri kalmasına dikkat etmeliyiz. Suyu süzüldükten sonra börülceler servis tabağına alınır. Başka bir kapta çırpılarak karıştırılan limon suyu , dövülmüş sarımsak ve zeytinyağı börülcelerin üstüne gezdirilir.
Ilık olarak mezemiz servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder