Soğanlı Pizza (Zwiebelkuchen)

Hamur için Malzemeler:

500 gr. un

1 maya

1/4 l ılık süt

1 yumurta

1 çayk. tuz

60 gr. margarin

Üzeri için:

750 gr. soğan

60 gr. margarin

tuz

karabiber

150 gr. kaşar

1 yumurta

125 gr. krema

Hazırlanışı:

Hamur yoğurulduktan sonra 45 dakika mayalandırılır.

Soğanlar halka halka kesildikten sonra sıvıyağda kavrulur. Hamur tepsiye serilir. Soğanlar hamurun üzerine dağıtırlır. Yumurta ve kremayı az çırparak, tuz ve karabiber ilave ederek sosu hazırlanır ve soğanların üzerine dökülür. En son üzerine kaşar rendesi serpilir. 15 dakikada tepside dinlendirilir. 30 dakika kadar 200 derecede pişirilir.