4 adet dolmalık kırmızı biber
2 adet patlıcan
200 gram kıyma
3/4 su bardağı pirinç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
zeytinyağı
karabiber
tuz
Hazırlanışı:
Soğan, domates, sarımsak robotta çekilir. Yıkanmış pirinç, salçalar, baharatlar ve kıyma eklenerek karıştırılır.
Kırmızı biberlerin tepesi kesilip, çekirdekleri temizlenir. Patlıcanlar ortada kesilerek içi oyulur. İç malzeme biber ve patlıcanlara doldurulur.
Tencereye konulan biberlerin yarısına gelecek kadar su doldurulup, üzerlerine zeytinyağı gezdirilir. 45 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder