Malzemeler:
750 gr brüksel lahanası
500 gr patates
1/2 l süt
100 gr margarin
tuz
karabiber
400 gr soğan
Hazırlanışı:
Lahanalar ayıklanır. Patatesler soyulduktan sonra küçük küçük doğranır. Lahana yaprakları, süt ve margarinin yarısı 5 dakika kaynatılır. Daha sonra patatesler ilave edilir ve 10 dakika daha kaynatılır. Tuz ve karabiberle tatlandırılır.
Soğanlar soyulup halka halka doğranır kalan margarinle kavrulur. Pişen lahana ve patatesler püre haline getirilir ve servis tabağına alınır. Üzeri kızarmış soğan halkalarınla süslenerek servis edilir. (yanında kızarmış ciğerle servis edilir).
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder