Mayalı hamur

Mayalı hamur  (AnaTarif)

Malzemeler:

250 gr un

1/2 p. maya

1 çay k. şeker

1/16 l sıcak süt

-----------------------------------------------------------------------------------------

1/16 l sıcak süt

40 gr eritilmiş margarin

40 gr şeker

Hazırlanışı:

Sıcak süt mayanın üzerine dökülür un ve 1 kaşık şeker ilave edilir. Karıstırdıktan sonra çok kisa bir süre dinlendirilir. Daha sonra kalan süt ve malzemeler eklenir ve mayalanmaya bırakılır.

Mayalı Fındıklı-Tarif veya Pudingli-Tarif

Ana tarif hazırlanır dik dörtgen şeklinde merdane ile açılır.

Fındıklı iç harçı icin:

100 gr fındık

100 gr üzüm

2 kaşık kakao

3 kaşık şeker

tarçın

bir kaç damla süt

Pudingli iç harçı için:

1 paket puding 3/8 l süt ile pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Hazırlanışı:

Malzemeler hazırlanır ve açılan hamurun üzerine serilir. Rulo şekilinde sarılan hamur dilim dilim kesilir ve fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika pişirilir.