Malzemeler:
4 çorba k. un
3 çorba k. tereyağı
4 su b. süt
2 su b. kaşar peyniri rendesi (isteğe göre)
soğan
karabiber
tuz
muskat
Hazırlanışı:
Yağ küçük bir tencerede eritilir. Küp küp doğranmış soğanlar az pembeleşinceye kadar kavrulur. Un eklenir ve ağır ateşte karıştırarak kavurulur. Üç dakika sonra ateşten alınır. Beş dakika dinlendirdikten sonra çırparak kaynar süt eklenir. Hemen blenderden geçirilir rve tekrar ota ateşte karıştırarak bir kere kaynatılır. Daha sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder